Konyhai dugulás
Duguláselhárítás éttermekben, vendéglátóhelyeken
Munkám során nagyon sok étterem konyhájában járok dugulásokat elhárítani. Mi lehet ennek az oka?
Ezen helyek csatornarendszere kiemelt módon van terhelve. Rengeteg zsír, ételmaradék, vegyszer kerül bele a vezetékekbe, és ezt bizony nehezen bírja el a rendszer.
Gondoskodni kell a megfelelő zsírfogó rendszerekről, ami megakadályozza, hogy a rendszerbe zsír, és mindenféle erős szennyeződés kerüljön.
Ezeket a zsírfogókat, én a személyes tapasztalatom alapján a mosogatóhoz közvetlenül érdemes beépíteni.
Létezik központi zsírfogó, ami az egész konyha szennyeződését felfogja, ezzel megvédi a központi csatornarendszert a zsírosodástól, illetve dugulástól. Viszont ez nem védi meg a konyha lefolyó rendszerét. Viszont a mosogatók alá beépített zsírfogó, megvédi a konyha saját lefolyóit. Könnyebb elvégezni a karbantartását, tisztítását, mert általában ez könnyedén kiszerelhető, és tisztítható.
Míg a központi zsírfogó, egy nagy akna, nem kiszerelhető, vagyis fixen beépített rendszer, ezért duguláselhárítási szempontból nagyon körülményes a karbantartása.
Ezeknek a zsírfogóknak a tartalma veszélyes hulladéknak számít, tehát ennek elszállításáról megfelelően kell gondoskodni.
Ez persze nem azt jelenti, hogy soha többet nem fog dugulás keletkezni a rendszerben, és nem igényel karbantartást. Én azt szoktam javasolni, hogy egy évben egyszer vagy kétszer érdemes a csatornarendszert áttisztítani, karbantartani, mert ha eldugul, az egészen biztos, hogy a lehető legrosszabbkor fog bekövetkezni.
A mellékhelyiség sem mellékes
Mivel egy étterem nem csak konyhából áll hanem mellékhelyiségek is találhatók a vendégek számára, ez sem egy elhanyagolható szempont a megelőzéssel kapcsolatban. Ezeket a vizesblokkokat nagyon sokan használják, és bizony nem midig csak az kerül bele a vécébe ami bele való. Sajnos ez is duguláshoz vezethet. A WC-dugulás ellen nagyon nehéz védekezni, hiszen minden ember máshogy éli az életét és mások az emberi normák.
Egy szó mint száz: rendszeres karbantartással, és odafigyeléssel rengeteg dugulást el lehet kerülni, meg lehet előzni.
Cégünk vállal duguláselhárítást, karbantartást, zsírfogó telepítést, és mindent, ami a csatornájával kapcsolatos.
Bárhol is van ránk szüksége – Érden, Győrben, Tatabányán, Székesfehérváron, Budapesten – hívja a Világi Duguláselhárítást bizalommal!
***
Tippek-trükkök – mit lehet házilag elhárítani: duguláselhárítás tippek, trükkök
Ha érdeklik a gyakorlati, otthon is alkalmazható megoldások, több hasznos cikket is ajánlunk. Először is érdemes elolvasni, hogyan vezethet egy zsíros falat a lefolyó dugulásához, majd azt is, hogy a konyhai lefolyó miért folyik – vagy éppen miért nem. Ha furcsa hangokat hall, akkor a bugyborékoló lefolyó okairól szóló írásunk segíthet. Emellett összefoglaltuk a lefolyó- és csatornatisztítás leggyakoribb okait, valamint bemutatjuk, hogyan történik a lefolyó dugulásának szakszerű elhárítása. Hasznos lehet továbbá a zsírleválasztó rendszerekről szóló anyag: Le a zsírral! De ne a lefolyóba!, illetve a konyhai dugulás gyakori eseteit is bemutatjuk. A granulátumos tisztítással kapcsolatos tudnivalók pedig itt találhatók: Lefolyótisztítás granulátummal. Végül azoknak, akik gyors, hétköznapi tanácsokat keresnek, ajánljuk a 4 hasznos tipp lefolyócső-dugulás ellen című írásunkat is.
